En la provincia de Granada, a las faldas de Sierra Nevada y desde 1965 “JAMONES VILLA VELETA” tiene sus orígenes en la mas pura tradición familiar. Durante todo este tiempo nos hemos ganado la confianza de nuestros clientes, que aprecian la calidad y el buen sabor que ofrecen nuestros productos. Hoy día somos una de las empresas jamoneras de más renombre de la provincia de Granada, y una referencia en nuestra especialidad: los Jamones Ibéricos de Bellota.

Nuestros productos son elaborados de forma tradicional y artesanal, metodo que hemos mantenido inalterable durante nuestra dilatada experiencia jamonera. La salazón se efectua con sal marina sin nitrificantes ni conservantes y siguiendo estrictos controles de calidad.

El clima frío y seco de la zona de Sierra Nevada garantizan un perfecto curado y secado del jamón, los cuales maduran lenta y reposadamente a lo largo de varios meses en nuestras bodegas de forma totalmente natural, asimilando lentamente las cualidades aromáticas que dicho clima le otorga. Todo esto hace que nuestros productos hagan gala de un gusto, aroma y bouquet propio del manjar más exclusivo.

Todos nuestros productos ibéricos (jamones, paletillas y embutidos) proceden de hembra de cerdo ibérico criado en montaña en El Valle De Los Pedroches (Cordoba) con la calidad de las bellotas de sus encinares milenarios, lo cual hace que sus carnes posean unas propiedades nutritivas inigualables.

 

Calidad, variedad, seriedad y garantía son las pautas que mueven nuestra empresa, cualidades que unidas al interés de Serafín Díaz Gallardo por ofrecer siempre el mejor servicio a sus clientes nos convierten en una de las empresas que goza de mayor prestigio en el sector.